Notizie Cibo e benessere

acetosa

Acetosa, detox naturale per liberarsi dagli eccessi delle feste

Acetina, ossalina, erba brusca, sono solo alcuni dei nomi con cui è conosciuta l’acetosa …
fiori-eduli

Belli, buoni e sani: sono i fiori da mangiare

Se ne parla da tempo, ma studi recenti e anche le tendenze di mercato mettono sempre …
pan-di-zenzero

Il mistero degli omini di pan di zenzero nella tradizione nordica

Non appena sentiamo il profumo avvolgente di zenzero e cannella pensiamo subito al …
patatine-fritte

Acrilammide nella patatine: bufala o verità?

Da qualche tempo girano notizie allarmanti riguardanti le patatine fritte confezionate: …
zuppa

Zuppa, l’alleata perfetta per superare al meglio l’inverno

Durante le fredde serate invernali, anche i palati più viziati si arrendono al calore …
grano-biologico

Grano bio: attenzione al rischio truffe

Il 2016 è stato un anno di buona produzione per il frumento, ma questo ha fatto …
rosa-canina

Fare il pieno di vitamina C con la rosa canina

La Rosa canina è una preziosa pianta medicinale dal momento che è la migliore fonte …
tempeh

Tempeh, le proteine vegetali che fanno bene

Oggi vi voglio presentare un importante protagonista fra gli alimenti proteici altamente …
centocchio

Centocchio, la stellina dei prati dalle mille proprietà

Il centocchio (Stellaria media) è una pianta spontanea, diffusa in tutto il mondo …
barrette-di-cereali

Barrette di cereali: lo snack sano e homemade

Parlando con le persone incuriosite da uno stile di vita più slow e attento al nostro …